ОКАЗЫВАЕТСЯ бекон бывает копчёный и "для жарки". Смотрите, не перепутайте.

Бекон копчёный готов к употреблению. Делайте с ним что хотите.

Бекон для жарки -- сырой. Его сначала надо жарить. Плюс, он некопчёный, поэтому даже будучи зажаренным -- обладает совсем другим вкусом. Может, я его жарю неправильно, но на вкус получается -- просто варёно-жареное мясо.